Завантаження
00
Project Header Image
НoReCa

The Varenik

Локація Київ
Рік 2017
Площа 81
Ресторан быстрого питания «The Varenik» нарушает все законы своего жанра, начиная от способа приготовления блюд, заканчивая дизайном и атмосферой. Всем нам знакомые вредоносные рестораны быстрого питания активно закрываются, на замену им приходят заведения нового поколения – fast casual, в которых внимание уделяют даже самым, казалось бы, незначительным мелочам.
Single Image
ДЕТАЛИ

Несмотря на отсылки к культурным украинским традициям, таким как узор калины или орнамент вышиванки на белоснежных стенах, здесь все дышит экспериментом и современными декоративными решениями. Уникальные арт-объекты, созданные специально для этого проекта, являются смысловой доминантой, например, огромные предметы кухонной утвари, выстроенные в ряд, или же повисшие в воздухе птичьи гнезда, свитые вручную.

Single Image
Single Image
О ПРОЕКТЕ

Кстати популярная сегодня hand-made тенденция созвучна и самому технологическому процессу приготовлении блюд: вареники готовят на открытой кухне.

Одним из главных связующих приемов можно назвать оригинальное освещение. Масштабная структура, созданная из имитирующих спил натурального дерева дисков, словно парит в пространстве, рождая необычные ассоциации кухни на грани прошлого и будущего.
Single Image
Single Image
Single Image
Single Image
MATERIA174

С каждым годом смена поколений чувствуется все более остро, молодые центениалы уже давно не дети, большинство из них уже достигли своего совершеннолетия, в связи с этим их потребности начинают заметно менять и влиять на многое вокруг.

Например, отличительные черты и особенности их характеров (такие как повышенное визуальное восприятие и экономное отношение к собственному времени) повлекли за собой значимые изменения в гастрономической культуре потребления. Иными словами, все, что мы ассоциируем с брендом, должно иметь стильный, модный вид, то есть современный, а главное, уникальный дизайн. Даже одна не круто выполненная деталь может оттолкнуть от продукта, такова предвзятость поколения Z. В любом случае все претерпеваемые изменения только улучшают фуд-индустрию и, естественно, пойдут на пользу нам. Ведь теперь мы успеваем насладиться качеством дизайна даже в повседневной спешке. Возможно на следующей ступени эволюции фуд-корта нас ждут совершенно новые технологии, о которых мы еще не догадываемся и не можем вообразить. Future is now.
Single Image
Single Image
Single Image
Single Image